第九十五章 无与伦比的香气 (第2/2页)

不再多想，打开罐口。
　　
　　“香！”
　　
　　老板忍不住猛吸一口，这味道似蜜一样浓厚，又像柠檬这种很清新，一挥手，香味好像都沾在了手背汗毛上，一闻都有如此香味。
　　
　　舀出满满一勺香油，淋在老虎虾上，抓拌均匀。蒸锅上汽，待汽足之后将五只老虎虾倒扣盘迅速放入锅内。
　　
　　“这样做的好处是蒸汽不会进入虾的身体，夺走其虾和香油的极鲜之味。”李师傅看着汪师的手法点头说道。
　　
　　“这百年香油确实十分传奇，但终究是无法还原的残次品罢了。”
　　
　　李师傅看众人都陶醉在汪师这百年香油的香浓之气时，有些不屑的说道。
　　
　　“跟何师傅比也就算了，既然敢在我这里炫技，那今年就让你开开眼界，见识下我三十年老汤的滋味！”
　　
　　众人见李师傅停下手，眼睛看着会场的远处。
　　
　　原来是李师傅的小徒弟屁颠屁颠的回来了，手里也是捧着一罐东西，还不敢端着，死死的揣在怀里，生怕一个拿不住掉了。
　　
　　“让你取一点，你全给取来干什么，你想让我用完当场退休吗！”
　　
　　李师傅冷不丁的抽了小徒弟脖子一下，瞪着眼睛说。
　　
　　这金贵的老汤，平日里只放一点，自己都心疼的不得了，看作像亲儿子一样重要，不然每天不会费那么多功夫来维持汤的味道了。
　　
　　“你也没说拿多少啊师父，你就只说了拿老汤过来。”小徒弟一脸委屈的说道。
　　
　　“比完赛给我切一百个土豆丝，还有晚上别吃饭！”看着这15岁有些呆头呆脑的小徒弟，李师傅没好气的说道。
　　
　　刚刚还有些享受众人震惊的汪春师，此刻眉头紧皱，看着李师傅，如此地步步紧逼，自己要输掉这场关乎命运的比赛吗？
　　
　　汪师知道这老汤的威力，是李师傅每天卤肉留下了的精品老汤，每日卤完肉最后剩下的汤，李师傅加班提纯，精炼，日复一日，虽然没有汪师百年香油的年龄，但其在于古法制作，加上每天李师傅不辞辛苦的爱护，已然也是成了李师傅的一块招牌。今天，何师傅拿出这镇店之宝，汪师的胜算又少一分。
　　
　　“李师傅的老汤可是我们店的独有特色，每天李师傅只限量三碗牛肉面，加一汤匙这老汤，便比寻常牛肉面汤底的香，味强上数倍。”
　　
　　旁边的厨子说着便回味了起来，李师傅的牛肉面一碗虽不说是千金难得，不懂吃，不会吃的不卖，糟蹋吃的不卖，只卖给自己看得顺眼的人。自己有幸吃过一次，其味不仅香气四溢，并且自己手指沾染了仅仅是老汤化开的汤底，第二天睡觉醒来手指上仍有很强的肉香味。
　　
　　只见李师傅示意小徒弟离得远一点，自己头也稍稍后仰，屏住呼吸，这才打开盖子，一股已经香的刺鼻，不敢让周围人大口吸气的味道散发出来，原来李师傅竟是怕自己当场香的晕过去。
　　
　　物极必反，盛极而衰，就像能制作香水的心中原材料一样……